Захворювання, спричинені вживанням продуктів харчування, заражених патологічними мікроорганізмами, називаються харчовими. Розрізняють два види захворювання: інфекції, спричинені їжею та отруєння їжею. Основні причини, що спричиняють хвороби: Фактори, що спричиняють зараження: персонал, зайнятий приготуванням продуктів і страв, заражене повітря в приміщенні, брудна тара і вода, що не відповідає санітарним нормам. Овочі, зелень і фрукти зазвичай заражаються через […]
Читати
Патогенез — это механизм зарождения и развития болезни или отдельных её проявлений, который рассматривается на различных уровнях – от молекулярных нарушений до организма в целом.
Читати
Анорексия – это крайне опасное заболевание, синдром, суть которого в абсолютном отсутствии аппетита, несмотря на необходимость самого организма в регулярном поступлении пищи, для поддержания нормальной жизнедеятельности. Заболевание очень тяжелое, во многих случаях, при отсутствии своевременного лечения, заканчивается летальным исходом.
Читати
Сахарный диабет смело можно назвать чумой XXI века. Это заболевание способно внезапно поразить как ребенка, так и пенсионера-долгожителя, однако, как правило, его возрастная группа 30-45 лет. Этой болезни свойственно хроническое протекание и нарушение всех типов обмена веществ.
Читати